Рецепт: Запеканка из цветной капусты

очень вкусное блюдо«>

Ингрединты для приготовления:

Цветная капуста — 1 кг
Сардельки — 2 шт.
Помидоры консервированные — 6 шт.
Масло сливочное — 30 г
Сыр — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 2 ст. л.

Сарделек можно положить больше, у меня было только две. Так что пришлось делить на всю семью.
Помидоры можно добавить любые — свежие, консервированные или в томатном соку.
Капусту, для того, чтоб она лучше пропеклась и не была сухой, я залила кипятком. Варить предварительно не нужно, она приобретет горечь, и если варить, то не больше двух минут, не забывайте, что мы ее будем запекать.
Запеканку из цветной капусты можно украсить розой из помидора.

Капусту разобрать на соцветия.
В миску налить кипяток, добавить соль, размешать до полного растворения. Опустить в кипяток капусту, долить воду при необходимости, чтобы покрывало полностью капусту.
Накрыть пищевой пленкой, дать настояться 40 минут.

Сардельку порезать кружочками.
Чеснок раздавить ножом и порезать.
Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и чесноком.

С помидора снять кожуру, порезать пополам, если большой, то порезать на 4 части. Выложить на дно помидоры.
Выложить на помидоры сардельки.

Слить с капусты всю воду, выложить слой капусты.
Накрыть фольгой, выпекать запеканку из цветной капусты в заранее разогретой до 200 градусов духовке 40-50 минут.

Натереть сыр на крупной терке.
Вынуть форму, посыпать запеканку из цветной капусты сверху тертым сыром, поставить в духовку еще на 5-10 минут.

Видео о том, как приготовить запеканку из цветной капусты:

Приятного аппетита!
Рекомендуем также посмотреть другие рецепты и оставить Ваш комментарий.

Originally posted 2015-03-26 18:49:35.

Читайте также:

Статью "Рецепт: Запеканка из цветной капусты" вы также можете посмотреть с мобильного телефона или планшета. Заходи на нашу мобильную версию и добавляй в закладки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *