Рецепт: Сметанная запеканка с сыром, картофелем и брокколи

Ингрединты для приготовления:
Картофель (3 большущих клубня),

Морковь (1 крупная),

Кабачок (небольшой),

Брокколи (грамм 150-200),

Сметана (пара столовых ложек «с горкой»),

Сыр (грамм 100),

Соль, перец, кориандр по вкусу

Приготовление:
Ошибочно подумала, что нашла замечательный способ накормить мужа брокколи, замаскировав их под сметаной и сыром между слоев картофеля. Не тут-то было… Пришлось есть двойную порцию брокколи самой, что совершенно меня не растроило!

1. Нарезаем тонкими ажурными кружочками картофель, морковь, кабачок. Достаем их морозилки брокколи и даем немного растаять. К свежей брокколи лимит доверия в последнее время был исчерпан после того, как были куплены 2 соцветия с букашками.

2. Пропускаем пункт 2, переходим сразу к пункту 3.

3. Порезанный картофель заправляем специями и сметаной, перемешиваем и треть выкладываем в форму для запекания. Я буду запекать в микроволновой печи, поэтому форма стеклянная.

4. На картофель укладываем слоями морковь и кабачок, солим каждый слой чуть-чуть, снова кладем слой картофеля (еще 13), затем слой порезанной брокколи, оставшиеся овощи и оставшияся картофель. Овощи не забываем чуть-чуть посолить.

5. Закрываем все крышкой. Ставим в микроволновку минут на 25 на мощность 640. Если готовите в духовке, то закройте форму фольгой.

6. Готовую запеканку посыпаем тертым сыром. Можно сыр не натерать, а порезать тонкими пластинками.

7. Подаем запеканку с зеленью и дополнительной ложкой сметаны.

Сметанная запеканка с сыром, картофелем и брокколи

Приятного аппетита!
Рекомендуем также посмотреть другие рецепты и оставить Ваш комментарий.

Originally posted 2015-03-26 12:39:01.

Читайте также:

Статью "Рецепт: Сметанная запеканка с сыром, картофелем и брокколи" вы также можете посмотреть с мобильного телефона или планшета. Заходи на нашу мобильную версию и добавляй в закладки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *