Рецепт: Сашими-суши с семгой и кориандром

очень вкусное блюдо«>

Ингрединты для приготовления:
2 лука-шалота,
1 пучок кориандра,
3 ст. л. сока лайма,
2 ст. л. белого винного уксуса,
1 ч. л. молотого кориандра,
соль,
свежесмолотый перец,
1 щепотка сахара,
8 ст. л. оливкового масла,
4 небольших спелых авокадо,
400 г филе семги,
40 помидор для коктейля,
20 листиков молодого одуванчика

Пошаговый рецепт:
1. Лук-шалот и половину кориандра
порубить. Смешать с соком лайма, уксусом, 0,5 ч. л. молотого кориандра,
солью, перцем, сахаром и 6 ст. л. оливкового масла.

2. Каждый авокадо разрезать пополам и, удалив косточки, нарезать
ломтиками. Разогреть оставшееся оливковое масло и слегка пожарить
авокадо на слабом огне. Посыпать оставшимся молотым кориандром, солью и
перцем, разложить по 4 тарелкам.

3. Маринад с луком-шалотом и кориандром вылить, помешивая, на горячую сковороду, прокипятить.

4. Нарезать семгу на тончайшие ломтики и разложить на кусочки авокадо. немного присыпать соли, поперчить, полить маринадом.

5. Помидоры обдать кипятком и снять с них кожицу. Вместе с вымытыми
листиками одуванчика и веточками кориандра прибавить помидорчики в сашими.

Приятного аппетита!
Рекомендуем также попробовать другие вкусняшки и оставить Ваш комментарий.

Читайте также:

Статью "Рецепт: Сашими-суши с семгой и кориандром" вы также можете посмотреть с мобильного телефона или планшета. Заходи на нашу мобильную версию и добавляй в закладки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *