Рецепт: Пирог с кабачками и сметанным кремом

Ингрединты для приготовления:
Мука — 2 стакана
Разрыхлитель — 3 чайныхложки
Сода — 1 чайныхложки
Корица — 2 чайныхложки
Мускатный орех — ½ чайныхложки
Сахар — 300 г
Ванилин — щепотка
Яички — 3 штуки
Растительное масло — 1 стакан
Кабачок, тертый на крупной терке — 2 стакана
Изюм — 200 г
Орехи — 100 г
Сметана — 1,5 стакана
Сахарная пудра — 1,5 стакана
Цедра одного апельсина

Что и как будем делать?:
Нагрейте духовку до 180 градусов. Форму выстелите бумагой для выпечки.
Приготовьте все продукты:
1) Муку просейте через сито, добавьте соду, разрыхлитель и мускатный орех. Нужна и сода и разрыхлитель, потому, что тесто получается тяжелое, а ему еще нужно подняться.
2) В отдельной посуде взбейте яички с ванилином, сахаром и растительным маслом.
3) Кабачки помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
4) Орехи (я брала арахис) измельчите в блендере или скалкой.

орехи
5) Замочите изюм в горячей воде.

Вот, что у Вас должно получиться:

Продукты

Соедините сухую смесь (мучную) с яичной, добавьте изюм, орехи и кабачки.

изюм кабачки орехи
Все тщательно перемешайте.

Выложите тесто в подготовленную форму и поставьте в горячую духовку (180 градусов).

форма
Готовность проверьте зубочисткой — если сухая, значит готово! У меня пирог готовился ровно час. Верх получился красивого коричневого цвета.
Готовый пирог нужно оставить в форме на 5 мин., а потом уже вытягивать.

готово
Крем для пирога готовится обычный сметанный — в сметану добавьте сахарную пудру и апельсиновую цедру, тертую на мелкой терке.

крем
Охлажденный пирог я разрезала на 2 части — получилось два коржа, которые перемазала сметанным кремом. Желательно оставить на ночь в холодильнике, для пропитки.

коржи

Этот рецепт я нашла в одном из кулинарных журналов и решила приготовить из-за его оригинальности — никогда еще не готовила сладости из кабачка) Результат понравился всем — домашние с аппетитом уплетали пирог!
Если и Вы решитесь на подобный эксперимент — Приятного аппетита от kudrim.ru !

готово!!!

Приятного аппетита от kudrim.ru !
Рекомендуем также просмотреть другие блюда и оставить Ваш комментарий.

Читайте также:

Статью "Рецепт: Пирог с кабачками и сметанным кремом" вы также можете посмотреть с мобильного телефона или планшета. Заходи на нашу мобильную версию и добавляй в закладки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *