Рецепт: Молодая кукурузка Фри

Ингрединты для приготовления:

  • Кукуруза молодая — 3 шт.
  • Маcло подсолнечное — 0,5-1 стакан
  • Чеснок- 2-3 зубчика
  • Сыр пармезан или овечий — 2 ст. ложки
  • Соль

Приготовление:
Какая вкусная кукуруза в этом году! Не удержалась я и решила приготовить чего то интересного, не просто сварить, а сделать кукурузку Фри.
Начнем с самого начала. Нужно выбрать на рынке вкусную и самую молодую кукурузку. Убедитесь что она не кормовая, обычно кормовая готовится намного дольше. Нашу кукурузку можно вообще сырой лопать.

Молодая кукурузка Фри

1) Для начала избавим нашу кукурузу от шкурки. Кукуруза у меня среднего размера, я порезала её на 2 части. Думаю сильно большую можно и на 3 порезать. Или маленькую в большой казан закинуть готовится. Но лучше конечно среднего размера кукурузу.

Молодая кукурузка Фри

Молодая кукурузка Фри

2) Для приготовления нам нужно воспользоваться казанком. Заранее поставим его разогреваться . Масло нужно хорошо раскалить, я взяла подсолнечное, но можно же и кукурузное- оно ароматное.
3) Теперь смотрите, у нас есть 2 варианта как поступить с чесноком. Какой для вас интересней и вкусней выбирайте:
— Чеснок мелко порезать, добавить в масло в процессе его нагревания, дать ему выпустить весь сок и вкус. После вытащить.
— Еще один вариант. Приготовить кукурузу и в конце обмазать чесноком, пропущенным через чеснокадавку.
Я воспользовалась первым вариантом, потому что детки кушали кукурузку.
4) Ну вернемся к приготовлению. Опускаем кукурузу в раскаленное масло. Обжаривается она быстро, периодически переворачиваете ее. Состояние готовности станет заметным когда чуть изменится свет кукурузы и она начнет морщинится.
На этом же этапе можно подсолить кукурузу- по вкусу.

Молодая кукурузка Фри

5) Обжаренную кукурузку нужно выложить на салфетку, чтобы с нее стекло масло.

Молодая кукурузка Фри

6) Последним этапом будет заправка. Можно подсалить кукурузку, обмазать чесноком.
Но самое главное не забудьте посыпать твердым сыром.

Кликните для увеличения Кликните для увеличения

Приятного аппетита!
Рекомендуем также посмотреть другие рецепты и оставить Ваш комментарий.

Originally posted 2015-04-02 05:36:26.

Читайте также:

Статью "Рецепт: Молодая кукурузка Фри" вы также можете посмотреть с мобильного телефона или планшета. Заходи на нашу мобильную версию и добавляй в закладки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *