Рецепт: Куринная отбивная «Месье Корше» с овощами и соусом

Ингрединты для приготовления:

  • Куриная отбивная – 3 шт.
  • Картошка – 2 шт. ср. размера
  • Помидор – 1 шт. ср. размера
  • Лук- 1 шт. ср. размера
  • Горох – горсть
  • Лук зеленый – не много
  • Сливки 30% — 1/3 стакана
  • Орех грецкий – горсть
  • Горчица – 0,5 ч.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.ложки
  • Чеснок – 1 зубчик (или сухой 0.5ч.л)
  • Черный перец, соль – по вкусу

Приготовление:
1) Курицу отбить, немного подсолить, поперчить. Обжарить на большом огне, в достаточном количестве подсолнечного масла. Каждую сторону буквально минут по 5-7

Куринная отбивная «Месье Корше» с овощами и соусом

2) Овощи нужно будет протушить отдельно, почти до полной готовности.
Для начала порежем картофель, небольшими кубиками, добавьте немного масла и воды. Туда же горох. Закройте крышкой, периодически помешивайте. Такое тушение займет минут 10. После можно добавить резаный помидорчик, лук, так же порезанные кубиками, и зеленый лук. Посолить, поперчить. Подержать еще минут 5-7

Куринная отбивная «Месье Корше» с овощами и соусом

3) Далее нам нужно приготовить заливной соус. Для этого мы смешиваем: сливки, горсть грецкого ореха измельченный (можно заменить на кедровые), горчица (на выбор: дижонская 0,5 ч.л, 0,5 сухой или 0,5 готовой), немного черного перца, соли, оливкового масла, зубчик чеснока. Все хорошо перемешать и измельчить. Лучше воспользоваться блендером.

Куринная отбивная «Месье Корше» с овощами и соусом

4) Разогреваем духовку до 200 градусов. Берем посуду основную, там где у вас будет готовится. Выкладываем отбивную, на отбивную протрушенные овощи и заливаем все нашим соусом. Теперь нужно убрать все в духовку на 20 -25 минут.
Готово!
Мммм… вкуснятина!

Куринная отбивная «Месье Корше» с овощами и соусом

Приятного аппетита!
Рекомендуем также посмотреть другие рецепты и оставить Ваш комментарий.

Originally posted 2015-03-26 23:43:14.

Читайте также:

Статью "Рецепт: Куринная отбивная «Месье Корше» с овощами и соусом" вы также можете посмотреть с мобильного телефона или планшета. Заходи на нашу мобильную версию и добавляй в закладки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *