РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЖЕМА

Джем
Джем варится в один прием. Сироп для приготовления джема, в отличие от варенья, должен иметь желеобразную консистенцию и не растекаться. Когда джем готовят из некоторых плохо желирующих
при варке плодов, для придания желеобразной консистенции добавляют сок от других плодов и ягод, например, крыжовника, яблок, айвы, дающих хорошее желе. Джем можно стерилизовать с герметичной упаковкой или хранить в не герметичной таре. Разница между этими двумя видами джемов лишь в степени уваривания. Читать далее »


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звёзд (2 голосов, оценка: 5,00 из 5)